立夏后，常给家人吃这菜，好吃好做有营养，健康长寿少生病
立夏过后， 天气凉快了许多， 尤其是晚上和早上， 吹来的秋风让人特别舒服， 夏天是丰收的季节， 除去一些谷物成熟， 还有一些蔬菜也陆续成熟上市 。 今早赶早去菜市场买菜， 看到有几户都在卖刚挖出来的新鲜的红薯， 问了下价格才1块5一斤， 价格便宜， 加上红薯本身香甜软糯， 就买了七八斤 。
别看这红薯便宜又普通， 但是它营养丰富并且十分全面， 还被李时珍称为“长寿蔬菜” 。 红薯所含的蛋白质是大米的7倍， 胡萝卜素是胡萝卜的4倍， 维生素是土豆的100倍， 常食可以促进新陈代谢、增强智力、增强人体免疫力， 还能延缓衰老 。 红薯的做法也有很多种， 除去最家常的熬粥， 我们家最喜欢的就是蒸红薯， 最简单的做法， 却保留了最全面的营养， 还让人吃到原汁原味的红薯， 香甜软糯特别好吃 。 立夏后， 人们的体质就会变弱， 常给家人吃一些红薯， 好吃好做有营养， 健康长寿少生病 。
【蒸红薯】
步骤一：红薯放入清水中， 利用小刷子刷掉外皮上面的泥沙， 然后再次冲洗干净 。
步骤二：把洗干净的红薯放在案板上面， 去掉坏掉的部分， 切成块状 。
步骤三：锅内添冷水， 把红薯放入蒸笼， 大火烧开， 然后继续蒸20-25分钟 。
【立夏后，常给家人吃这菜，好吃好做有营养，健康长寿少生病】步骤四：关火后焖5分钟， 取出稍微晾凉， 即可剥皮食用， 由于地瓜皮已经洗干净， 也可以不剥皮食用 。
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